简单易做的美味蒸基围虾

基围虾肉质鲜嫩，营养丰富，是很多人餐桌上的常客,今天就来给大家分享一种做法简单又好吃的蒸基围虾😋

所需食材：基围虾500克、葱2根、姜1块、料酒1勺、盐适量、蒸鱼豉油3勺、食用油20克

做法步骤：

1. 将基围虾剪去虾须和虾脚，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
2. 姜切成细丝,葱切成葱花。
3. 在基围虾中加入1勺料酒、适量盐，搅拌均匀,腌制15分钟左右🧂
4. 取一个盘子,在盘底铺上一层姜丝。
5. 将腌制好的基围虾整齐地摆放在盘子里,再在虾身上撒上一些姜丝。
6. 锅中加入适量清水，大火烧开，放入装有基围虾的盘子，盖上锅盖，蒸5 - 8分钟左右，具体时间可以根据虾的大小来调整,虾变红熟透即可。
7. 蒸好后，打开锅盖，小心地将盘子取出,倒掉盘中多余的汤汁。
8. 在虾身上淋上3勺蒸鱼豉油。
9. 撒上葱花。
10. 锅中倒入20克食用油，烧至冒烟，将热油均匀地浇在葱花上,激发出香味😃

这样，一道简单好吃的蒸基围虾就做好啦！虾肉鲜嫩弹牙，原汁原味，每一口都充满了大海的鲜味，而且做法超级简单，厨房小白也能轻松驾驭，无论是家庭聚餐还是招待朋友，这道菜都能让你倍儿有面子👍 赶紧试试吧！