蜂巢花糕怎么蒸好吃的窍门大揭秘😋

蜂巢花糕,因其独特的外形和香甜的口感，一直深受大家喜爱，想要蒸出好吃的蜂巢花糕，掌握一些窍门是关键哦🧐。

准备好制作蜂巢花糕的材料：适量的面粉、酵母、白糖、牛奶以及红枣、葡萄干等喜欢的馅料。

在酵母的使用上,这可是个小窍门🤓，将酵母用温水化开，水温控制在30 - 40摄氏度左右，这样能让酵母充分激活，发酵效果更好，然后把化开的酵母水倒入面粉中，加入适量白糖，白糖不仅能增加甜味，还对酵母发酵有促进作用呢😃，接着慢慢加入牛奶，边加边搅拌，将面粉和成一个柔软光滑的面团，这里要注意，面团不能太硬也不能太软，太硬蒸出的花糕口感不佳，太软又容易塌陷变形。

和好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大🆙，可以把面团放在烤箱里，选择发酵功能，或者在面团外面裹上保鲜膜，放在温暖的厨房角落里，当面团发酵好后，用手指戳一下面团，不回缩就说明发酵成功啦🎉。

接下来就是造型环节啦,把发酵好的面团揉匀排气，分成大小均匀的小剂子，取一个小剂子擀成薄片，放上准备好的红枣、葡萄干等馅料，包起来搓成圆形，然后用手指在面团表面按压出一个个小坑，模拟蜂巢的形状😜。

蒸制的时候也有窍门哦,在蒸锅中加入足够的水，放上蒸架，在蒸架上铺上油纸或者刷上一层油，防止花糕粘在蒸架上，把做好的蜂巢花糕放在蒸架上，注意它们之间要留出一定的空隙，以免蒸制过程中相互粘连，盖上锅盖，先用大火将水烧开，然后转小火蒸15 - 20分钟左右🕙，具体的蒸制时间可以根据花糕的大小适当调整。

蒸好后,不要急着打开锅盖，让花糕在锅里焖3 - 5分钟，这样能让花糕更加蓬松柔软😚，出锅后的蜂巢花糕，散发着诱人的香气，咬上一口，香甜软糯，满满的幸福感😃，掌握了这些蒸蜂巢花糕好吃的窍门，你也能轻松做出美味的花糕啦，赶紧试试吧💖！