蒸白菜丸子粉丝，健康又美味！

蒸白菜丸子粉丝是一道美味又健康的菜肴，它以白菜、粉丝和猪肉丸子为主要食材，搭配葱姜蒜和各种调味料，蒸制而成，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富,是秋冬季节的一道佳肴。

蒸白菜丸子粉丝的做法并不复杂,下面就为大家介绍一下具体的做法。

材料准备：

• 白菜：半颗
• 粉丝：1 把
• 猪肉丸子：8 个
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量
• 香油：适量
• 食用油：适量

准备工作：

1. 将白菜洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。
2. 将粉丝用温水泡软,剪成段备用。
3. 将猪肉丸子取出,室温解冻备用。

制作步骤：

1. 取一个大碗，将泡软的粉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精和香油，搅拌均匀，腌制 5 分钟。
2. 将白菜块放入蒸锅中，蒸制 5 分钟,至白菜变软。
3. 将腌制好的粉丝放入蒸制好的白菜上,再将猪肉丸子放在粉丝上。
4. 将葱姜蒜末撒在猪肉丸子上，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精和香油,搅拌均匀。
5. 将蒸锅盖上锅盖，大火蒸制 15 分钟,至猪肉丸子熟透。
6. 取出蒸好的白菜丸子粉丝,撒上适量的葱花和香菜即可。

蒸白菜丸子粉丝的做法虽然简单,但是要注意以下几点：

1. 粉丝要用温水泡软，这样可以缩短蒸制的时间,口感也更好。
2. 蒸制的时间要根据丸子的大小和粉丝的长度来调整,以确保丸子和粉丝熟透。
3. 蒸好的白菜丸子粉丝要趁热吃,这样口感更好。

蒸白菜丸子粉丝是一道营养丰富的菜肴，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，白菜含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、叶酸、钾、钙、镁等营养成分，具有清热解毒、生津止渴、利尿通便等功效，粉丝含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，具有补血、养颜、润肠通便等功效，猪肉丸子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有补肾养血、滋阴润燥等功效。

蒸白菜丸子粉丝是一道美味又健康的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是秋冬季节的一道佳肴，大家不妨试着在家做一做,让家人和朋友品尝一下这道美味的菜肴。