麻薯蘸酱是一道美味又有趣的甜品,软糯的麻薯搭配香甜的蘸酱,口感丰富,让人欲罢不能,今天就来教大家如何把麻薯蘸酱蒸得好吃。
准备好制作麻薯的材料:糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖、黄油,将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖倒入碗中,搅拌均匀,慢慢加入牛奶,边加边搅拌,直到面糊顺滑无颗粒,加入融化的黄油,再次搅拌均匀。
把面糊过筛到蒸碗中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入蒸锅中,大火蒸20-25分钟,直到麻薯熟透,表面呈透明状。
蒸好后,取出蒸碗,稍微晾凉一下,趁着麻薯还有余温,用筷子快速搅拌,让麻薯变得更加软糯有弹性。
准备蘸酱,可以选择巧克力酱、草莓酱、焦糖酱等自己喜欢的酱料,将酱料倒入小碗中,放在一旁备用。
把蒸好的麻薯分成小块,放入蘸酱中,轻轻裹上一层酱料,就可以享用啦😃!一口软糯的麻薯,搭配香甜的蘸酱,简直是味蕾的盛宴。
快来试试吧,让这道麻薯蘸酱成为你餐桌上的美味甜点💖!
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