家常鳗鱼蒸出鲜美滋味

鳗鱼肉质鲜嫩,营养丰富，是餐桌上的美味佳肴，在家中制作清蒸鳗鱼，既能保留其原汁原味，又简单易上手，下面就来分享一下家常鳗鱼怎么蒸好吃的秘诀😋

食材准备： 鳗鱼一条、葱姜适量、料酒、蒸鱼豉油、盐、食用油少许

处理鳗鱼 将鳗鱼宰杀洗净，在鱼身上划几刀，方便入味，用盐和料酒涂抹鱼身，腌制15分钟左右🧂

摆盘 在盘中铺上姜片和葱段，将腌制好的鳗鱼放在上面，鱼肚内也塞入一些葱姜。

蒸制 锅中加水烧开，放入鳗鱼，大火蒸8 - 12分钟（根据鳗鱼大小调整时间），鳗鱼比较容易熟，蒸至鱼眼突出、鱼肉变色即可🐟

调味 蒸好后，小心地端出盘子，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜，在鱼身上重新铺上新鲜的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，锅中烧热少许食用油，待油冒烟后，将热油浇在葱姜丝上，激发出香味，这样，一道鲜美的家常清蒸鳗鱼就完成啦😃

清蒸鳗鱼口感鲜嫩,原汁原味，每一口都充满了大海的味道，它富含蛋白质、维生素等营养成分，既美味又健康，大家不妨试试这个方法，在家轻松做出好吃的家常鳗鱼🥰 让家人也能品尝到这道美味佳肴。