鲜香四溢！槐花掺肉这样蒸超好吃😋

在春天的美味清单里,槐花绝对占有一席之地，当鲜嫩的槐花遇上肥瘦相间的猪肉，一场味蕾的盛宴就此开启，今天就来和大家分享一下槐花掺肉怎么蒸才好吃。

准备食材,鲜嫩的槐花适量，猪肉（建议选用五花肉）200克，面粉、玉米淀粉、葱姜、盐、生抽、蚝油、料酒、食用油、鸡精各适量。

将槐花仔细洗净,控干水分备用，五花肉剁成肉馅，放入碗中，葱姜切末，也加入碗里，接着往碗中加入适量盐、生抽、蚝油、料酒、鸡精，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道，腌制15分钟左右。

把控干水分的槐花倒入腌制好的肉馅中,再加入一小勺玉米淀粉，继续搅拌均匀，这样做可以让槐花和肉馅更好地黏合在一起，蒸制的时候也不容易散开。

在蒸锅中加入适量清水,大火烧开，然后在盘子上刷一层食用油，防止蒸好的槐花掺肉粘在盘子上，把搅拌好的槐花肉馅铺在盘子里，整理平整。

水开后放入锅中,大火蒸15 - 20分钟，具体时间可以根据量的多少适当调整，以槐花和肉馅熟透为准。

蒸好后,端出盘子，会看到槐花掺肉表面呈现出诱人的色泽，淋上一些烧热的食用油，伴随着“滋滋”的声响，一股浓郁的香味瞬间弥漫开来，再撒上一些葱花做点缀，一道美味的槐花掺肉就大功告成啦！

夹上一口放入口中,鲜嫩的槐花带着淡淡的清香，与咸香的肉馅完美融合，口感丰富，层次分明，那种鲜香的味道会在舌尖上舞动，让人回味无穷😍，无论是作为一道家常菜，还是招待亲朋好友，这道槐花掺肉都绝对拿得出手，快来试试吧！