八宝蒸糕做法大全，开启美味糕点之旅

在美食的世界里，蒸糕以其软糯香甜、口感细腻的特点深受人们喜爱，而八宝蒸糕更是集多种食材之精华，将丰富的口感与营养完美融合，就让我们一同探索八宝蒸糕的各种做法,开启一场美味糕点之旅吧😋

经典八宝蒸糕

食材准备

糯米粉150克、粘米粉50克、豆沙馅适量、红枣6颗、葡萄干30克、核桃30克、杏仁30克、桂圆干30克、白糖30克、酵母3克、温水120毫升

制作步骤

1. 将红枣去核切碎，核桃、杏仁切碎备用,桂圆干切成小块。
2. 把糯米粉、粘米粉、白糖、酵母放入容器中，加入温水,搅拌成絮状。
3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团取出，揉匀排气,分成小块。
5. 取一块面团擀成薄片，包入适量豆沙馅，搓成圆球,放入蒸糕模具中。
6. 在表面依次放上红枣碎、葡萄干、核桃碎、杏仁碎、桂圆干。
7. 放入蒸锅中,醒发15分钟。
8. 开火蒸20分钟左右,关火后焖3分钟即可出锅。

这款经典八宝蒸糕，口感软糯，各种坚果和果干的搭配，让味道层次丰富,每一口都充满了甜蜜与满足🥰

奶香八宝蒸糕

食材准备

低筋面粉100克、玉米淀粉30克、奶粉20克、鸡蛋2个、白糖30克、牛奶40毫升、葡萄干20克、蔓越莓干20克、腰果20克、黑芝麻10克

制作步骤

1. 把葡萄干、蔓越莓干切碎,腰果切碎备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积蓬松。
3. 分三次加入牛奶,搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉,翻拌成面糊。
5. 加入奶粉,继续翻拌均匀。
6. 倒入切碎的葡萄干、蔓越莓干、腰果和黑芝麻,搅拌均匀。
7. 将面糊倒入模具中,八分满即可。
8. 放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右,蒸熟后焖5分钟。

奶香八宝蒸糕散发着浓郁的奶香，口感细腻，还有丰富的果干和坚果增加口感的丰富度,是一款非常适合早餐或下午茶的糕点哦😃

紫薯八宝蒸糕

食材准备

紫薯200克、糯米粉100克、粘米粉50克、红豆沙馅适量、红枣5颗、花生碎20克、白芝麻10克、白糖20克

制作步骤

1. 紫薯去皮切块,蒸熟后压成泥。
2. 加入糯米粉、粘米粉、白糖,揉成光滑的面团。
3. 将面团分成小块，擀成薄片，包入红豆沙馅，搓成圆球,放入蒸糕模具。
4. 红枣去核切碎，撒在表面,再撒上花生碎和白芝麻。
5. 放入蒸锅中，蒸15 - 20分钟,焖3分钟出锅。

紫薯八宝蒸糕既有紫薯的香甜，又有各种馅料和配料的丰富口感，营养又美味,颜值也很高哦🤩

南瓜八宝蒸糕

食材准备

南瓜150克、面粉100克、玉米粉30克、红糖20克、酵母2克、红枣4颗、瓜子仁10克、葡萄干15克

制作步骤

1. 南瓜去皮去瓤，切块蒸熟,压成泥。
2. 加入面粉、玉米粉、红糖、酵母,揉成面团。
3. 面团发酵至两倍大,揉匀排气。
4. 分成小块，擀成薄片，包入适量馅料（可以是自己喜欢的豆沙、枣泥等）,搓成圆球放入模具。
5. 红枣切碎，和瓜子仁、葡萄干一起放在表面。
6. 放入蒸锅中，醒发10分钟后蒸18分钟左右,焖2分钟。

南瓜八宝蒸糕带着南瓜的清甜，搭配上多样的食材，味道十分独特,是一款老少皆宜的糕点🥰

全麦八宝蒸糕

食材准备

全麦面粉100克、普通面粉50克、燕麦片30克、黑豆20克、红豆20克、红枣5颗、红糖25克、酵母3克、水100毫升

制作步骤

1. 黑豆、红豆提前泡发，煮熟备用,红枣去核切碎。
2. 将全麦面粉、普通面粉、燕麦片、红糖、酵母放入容器，加入水,搅拌成面团。
3. 揉至光滑，加入煮熟的黑豆、红豆和红枣碎,继续揉匀。
4. 面团发酵至两倍大，分成小块,整形后放入蒸糕模具。
5. 放入蒸锅中，醒发15分钟，蒸20分钟左右,焖3分钟。

全麦八宝蒸糕富含膳食纤维，粗粮与各种食材搭配，营养健康又美味,适合追求健康饮食的朋友们😎

无论是经典口味、奶香口味，还是紫薯、南瓜、全麦等特色口味的八宝蒸糕，都有着各自独特的魅力，你可以根据自己的喜好选择食材和做法，制作出属于自己的美味八宝蒸糕，快来动手试试吧，让美味在厨房中绽放🌈