鲜香粉糯！新板栗蒸着吃的秘籍

又到了新板栗上市的季节，那饱满圆润的模样，光是看着就让人满心欢喜😋，今天就来和大家分享一下新板栗怎么蒸着好吃,让你轻松解锁这道美味佳肴。

挑选新板栗可是有讲究的哦🧐，要选个头均匀、外壳完整且带有一层绒毛的，这样的板栗新鲜度高，口感也更佳，选好后，用清水将板栗冲洗干净,去除表面的灰尘和杂质。

给板栗动个小手术😜，用刀在板栗的顶部划一个十字口，这一步很关键，它能让板栗在蒸制过程中更好地吸收热量,熟透后也更容易剥开。

把处理好的板栗放入蒸锅中，这里要注意，蒸架上最好铺上一层湿纱布，这样可以防止板栗在蒸的过程中滚动，受热也更均匀，大火将水烧开后，转中火蒸15 - 20分钟左右，时间的把控可以根据板栗的大小适当调整，小个的板栗蒸15分钟左右,大个的则需要20分钟左右。

当蒸锅中飘出阵阵香甜的板栗香气时😃，就说明板栗差不多蒸好了，这时候不要急着打开锅盖，让板栗在锅中焖上几分钟,这样能让它的口感更加粉糯。

戴上手套，轻轻剥开蒸好的板栗，那金黄诱人的果肉瞬间呈现在眼前，咬上一口，粉糯香甜的口感在口中散开，满满的都是幸福的味道😍，无论是作为日常的小零食，还是搭配其他菜肴，蒸好的新板栗都绝对能给你带来意想不到的美味体验，快来试试吧，让这个季节充满新板栗的甜蜜滋味🎈！