松针蒸包子做法窍门大揭秘😋

松针蒸出的包子别有一番独特风味，清香四溢,下面就来分享一下松针蒸包子的做法窍门🧐

准备新鲜的松针，要挑选嫩绿、无虫害的，将其洗净后用开水焯烫一下，这样能去除松针表面的杂质和可能存在的有害物质，焯烫后捞出迅速过凉水,挤干水分备用。

在制作馅料时，可以根据个人口味搭配，比如经典的猪肉大葱馅，猪肉要选肥瘦相间的，切成小肉丁，用适量生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、葱姜末等调料腌制入味，大葱切成葱花,和肉馅充分搅拌均匀。

包包子时，取一张擀好的面皮，放上适量馅料,包成自己熟悉的形状。

蒸制是关键环节😃，在蒸锅中铺上一层松针，将包好的包子放在松针上，这样既能利用松针的清香为包子增添独特味道，又能防止包子粘锅，蒸的时候要注意火候和时间，一般用大火蒸15 - 20分钟左右,具体时间可根据包子大小适当调整。

蒸好后不要急于开盖，焖几分钟再打开，这样包子不会塌陷，口感更好，按照这些做法窍门，就能轻松蒸出美味的松针包子啦，赶紧试试吧🤗！