对于孕期的准妈妈们来说,饮食不仅要保证营养均衡，还要美味可口，蒸菜以其清淡、健康、营养损失小的特点，成为了孕妇饮食的绝佳选择，孕妇蒸什么菜好吃呢🧐？接下来就为您详细介绍几种美味又适合孕妇的蒸菜。
清蒸鲈鱼
鲈鱼肉质鲜嫩,富含蛋白质、维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的发育都非常有益。
材料：鲈鱼一条、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油少许。
做法：
- 将鲈鱼处理干净,在鱼身上划几刀，方便入味。
- 鱼身上抹少许盐和料酒,腌制15分钟左右。
- 盘子底部铺上葱姜,放上腌制好的鲈鱼，鱼身上再放上葱姜丝。
- 蒸锅加水烧开,放入鱼，大火蒸8 - 10分钟（根据鱼的大小调整时间）。
- 蒸好后,取出鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝。
- 在鱼身上重新铺上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油。
- 锅中烧热食用油,浇在鱼身上即可。😋清蒸鲈鱼味道鲜美，口感嫩滑，孕妇吃了既能补充营养，又能增进食欲。
肉末蒸蛋
鸡蛋是优质蛋白质的来源,容易被人体吸收，对于孕期需要补充营养的孕妇来说是必不可少的。
材料：鸡蛋2 - 3个、肉末适量、盐、温水、生抽、香油。
做法：
- 肉末中加入少许盐、生抽搅拌均匀备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量盐和温水，搅拌均匀，温水和鸡蛋的比例约为1.5:1，这样蒸出的蛋更嫩滑。🥚
- 用滤网过滤掉蛋液表面的浮沫。
- 将蛋液倒入蒸碗中,盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
- 蒸锅加水烧开,放入蒸碗，小火蒸8 - 10分钟，至蛋液表面凝固。
- 揭开保鲜膜,在蛋液表面铺上肉末，再蒸2 - 3分钟，至肉末熟透。
- 取出蒸碗,淋上少许生抽和香油即可，肉末蒸蛋口感细腻，营养丰富，非常适合孕妇食用。😃
粉蒸排骨
排骨含有丰富的钙和蛋白质,有助于孕妇补充钙质和增强体质。
材料：排骨500克、蒸肉粉100克、葱姜适量、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、食用油少许。
做法：
- 排骨洗净,切成小段，用清水浸泡30分钟，泡出血水后沥干水分。
- 葱姜切成末,放入排骨中，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 加入蒸肉粉,再加入少许食用油，搅拌均匀，使每块排骨都裹上蒸肉粉。
- 将排骨放入蒸锅中,大火蒸30 - 40分钟，至排骨熟透。🥘粉蒸排骨色泽红亮，软糯入味，孕妇可以搭配米饭一起吃，既美味又营养。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，对孕妇的身体有诸多好处。
材料：扇贝若干、粉丝一把、大蒜适量、葱姜适量、盐、生抽、蚝油、食用油。
做法：
- 粉丝用温水泡软备用。
- 大蒜和葱姜切成末。
- 锅中烧热食用油,放入一半蒜末炒香，加入少许盐、生抽、蚝油，制成蒜蓉酱。
- 扇贝洗净,撬开贝壳，取出贝肉，将贝壳刷洗干净。
- 在每个贝壳中放入一段泡软的粉丝,再放上贝肉。
- 淋上蒜蓉酱,撒上剩余的蒜末和葱姜末。
- 蒸锅加水烧开,放入扇贝，大火蒸5 - 8分钟，至扇贝熟透。😍蒜蓉粉丝蒸扇贝味道鲜美，蒜香浓郁，粉丝吸收了扇贝的汤汁，非常好吃。
虾仁蒸豆腐
虾仁和豆腐都是富含优质蛋白质的食物,且易于消化，适合孕妇食用。
材料：虾仁200克、豆腐一块、鸡蛋一个、葱姜适量、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油少许。
做法：
- 虾仁洗净,加入少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 豆腐切成小块,放入蒸碗中。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量盐和温水，搅拌均匀，过滤掉浮沫后倒入装有豆腐的蒸碗中。
- 在豆腐上放上腌制好的虾仁,撒上葱姜丝。
- 蒸锅加水烧开,放入蒸碗，小火蒸10 - 15分钟，至蛋液凝固，虾仁熟透。
- 取出蒸碗,淋上少许生抽和食用油即可。🥰虾仁蒸豆腐口感鲜嫩，营养丰富，是孕妇餐桌上的一道美味佳肴。
孕妇在孕期可以多吃一些蒸菜,既营养又美味，以上介绍的几种蒸菜，准妈妈们不妨试试哦😘，为自己和宝宝的健康烹饪出一道道可口的美食。
