蒸烤箱蛋糕做法大全，轻松开启烘焙之旅🎂

蛋糕,那蓬松绵密的口感总是让人欲罢不能，而有了蒸烤箱，制作蛋糕变得更加轻松简单，下面就为大家带来一系列美味蛋糕的蒸烤箱做法。

🎈基础戚风蛋糕 材料：低筋面粉50克、鸡蛋3个、玉米油20克、牛奶20克、细砂糖30克（打发蛋白用）、细砂糖15克（打发蛋黄用） 做法：

1. 玉米油和牛奶倒入碗中,搅拌至乳化。
2. 筛入低筋面粉,搅拌成面糊。
3. 加入蛋黄和15克细砂糖,搅拌均匀。
4. 蛋白分三次加入30克细砂糖,打发至湿性发泡。
5. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
6. 再将翻拌好的面糊倒入剩余蛋白霜中,继续翻拌均匀。
7. 将面糊倒入模具,震出气泡。
8. 蒸烤箱提前预热,设置150度，烤30分钟左右。

🎈巧克力蛋糕 材料：低筋面粉40克、可可粉10克、鸡蛋3个、玉米油15克、牛奶15克、细砂糖30克（打发蛋白用）、细砂糖15克（打发蛋黄用） 做法：

1. 玉米油、牛奶、可可粉搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉,搅拌成面糊。
3. 加入蛋黄和15克细砂糖,搅拌均匀。
4. 蛋白打发步骤同戚风蛋糕。
5. 后续操作与戚风蛋糕类似,烤好后可撒上巧克力粉装饰。

🎈纸杯蛋糕 材料：低筋面粉40克、鸡蛋2个、玉米油10克、牛奶10克、细砂糖20克（打发蛋白用）、细砂糖10克（打发蛋黄用） 做法：

1. 准备好纸杯,将玉米油、牛奶搅拌乳化，筛入低筋面粉搅拌成面糊。
2. 加入蛋黄和细砂糖搅拌均匀。
3. 打发蛋白并与蛋黄糊混合。
4. 将面糊装入纸杯,八分满。
5. 蒸烤箱预热,160度烤20分钟左右。

用蒸烤箱制作蛋糕,温度均匀，烤出的蛋糕口感更佳，快来试试这些美味的蛋糕做法吧，享受烘焙带来的乐趣😃！