鲜肉蒸苦瓜详细做法

鲜肉蒸苦瓜——家常美味，简单易做！

🌿苦瓜，这种苦中带甘的蔬菜，富含多种营养成分，是夏日消暑的好选择，而将苦瓜与鲜肉搭配蒸制，更是美味与营养的双重享受，就让我们一起来看看鲜肉蒸苦瓜的详细做法吧！🍲

准备材料

• 苦瓜 1根
• 猪肉馅 200克
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 酱油 1汤匙
• 花椒粉 1/2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 香油 1茶匙
• 鸡精 1/2茶匙

制作步骤

1. 苦瓜处理：将苦瓜洗净，切成薄片，用盐腌制10分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分。🍆

2. 葱姜切碎：将葱和姜分别切成碎末。🌱

3. 肉馅调味：将猪肉馅放入碗中，加入酱油、花椒粉、盐、鸡精和香油，搅拌均匀。🍖

4. 铺放苦瓜：在蒸盘上铺上一层苦瓜片，然后将调好味的肉馅均匀地铺在苦瓜片上。🌿

5. 撒上葱姜：在肉馅上撒上切好的葱末和姜末。🌱

6. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到苦瓜熟透，肉馅也熟透即可。🍲

7. 出锅：将蒸好的苦瓜肉馅取出，撒上一些葱花作为装饰，即可上桌享用。🌿

小贴士

• 苦瓜切片时,可以斜切，这样可以使苦瓜更加美观，同时也能更好地入味。
• 腌制苦瓜的盐可以去除一部分苦味,但不宜过多，以免影响口感。
• 肉馅可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入一些辣椒粉。

🎉鲜香四溢的鲜肉蒸苦瓜就做好了，不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是夏日餐桌上的佳肴，快动手试试吧，让家人朋友一起享受这份美味吧！🍽️