发菜丸怎么蒸煮好吃

🍲 发菜丸怎么蒸煮好吃 🍲

发菜丸,作为一道传统美食，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家分享一下，如何蒸煮出美味的发菜丸。

🌿 准备食材：

1. 发菜：适量
2. 猪肉馅：适量
3. 鸡蛋：1个
4. 面粉：适量
5. 生姜：适量
6. 香葱：适量
7. 盐：适量
8. 料酒：适量
9. 食用油：适量

🌿 制作步骤：

1. 将发菜用清水浸泡,待其充分泡发后，捞出备用。
2. 将猪肉馅放入碗中,加入生姜末、香葱末、盐、料酒、鸡蛋，搅拌均匀。
3. 取适量猪肉馅,放入发菜中，卷成圆柱形，依次做好所有的发菜丸。
4. 在蒸锅中加入适量的水,将发菜丸放入蒸盘中，撒上少许盐和食用油，防止粘锅。
5. 大火将水烧开,转中小火蒸约10分钟，待发菜丸熟透即可。

🌿 美味小贴士：

1. 发菜要提前泡发,否则口感会不好。
2. 肉馅要搅拌均匀,使味道更加鲜美。
3. 蒸煮过程中,火候要适中，避免火太大导致发菜丸裂开。
4. 可以根据个人口味,在蒸煮过程中加入适量的调料，如生抽、老抽等。

🍲 蒸煮好的发菜丸，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，既可以作为家常菜肴，也可以作为宴客佳肴，赶快动手尝试一下吧！🥰