烤箱蒸秋刀鱼，简单美味的家常做法

蒸秋刀鱼是一种简单又美味的家常做法，尤其适合喜欢清淡口味的人，秋刀鱼营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，具有补虚、养肝、促进脑部发育等功效，用烤箱蒸秋刀鱼，不仅可以保留秋刀鱼的营养成分，还可以让鱼肉更加鲜嫩多汁，下面,我将为大家介绍烤箱蒸秋刀鱼的做法。

所需材料：

• 秋刀鱼：2 条
• 姜：3 片
• 蒜：3 瓣
• 料酒：1 汤匙
• 生抽：1 汤匙
• 盐：1/2 茶匙
• 糖：1/2 茶匙
• 葱花：适量
• 食用油：适量

准备工作：

1. 秋刀鱼去鳞、去内脏，洗净后沥干水分，在鱼身两面各划几刀,方便入味。
2. 姜、蒜切末，加入料酒、生抽、盐、糖搅拌均匀,制成腌料。
3. 将秋刀鱼放入蒸盘内,均匀地淋上腌料。
4. 将蒸盘放入蒸烤箱中层，选择纯蒸模式，100℃蒸 8 分钟左右。
5. 蒸好的秋刀鱼取出，撒上葱花,淋上少许热油即可。

注意事项：

1. 秋刀鱼的大小和厚度不同，蒸的时间也会有所差异，秋刀鱼越大，蒸的时间就越长，可以用筷子插入鱼肉最厚的部位，如果能轻松插入,说明秋刀鱼已经蒸熟了。
2. 蒸烤箱的温度和时间仅供参考,实际操作时需要根据自己的蒸烤箱性能进行调整。
3. 蒸好的秋刀鱼要趁热吃,口感更佳。

就是烤箱蒸秋刀鱼的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,希望大家都能做出美味的秋刀鱼！