蒸排骨做法多久能蒸好

🍖 蒸排骨做法，多久能蒸好？

🍖 蒸排骨是一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，蒸排骨的做法是怎样的呢？多久能蒸好呢？下面，就让我来为大家详细解答。

🍖 我们需要准备以下食材：排骨、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、八角、桂皮、香叶等。

🍖 排骨的处理：将排骨清洗干净，用刀背拍松，这样可以更好地入味，将生姜切片，大葱切段。

🍖 调制腌料：将生抽、老抽、盐、白糖、料酒、八角、桂皮、香叶等调料放入碗中，搅拌均匀，制成腌料。

🍖 腌制排骨：将处理好的排骨放入腌料中，确保每块排骨都裹上腌料，腌制30分钟以上，让排骨充分吸收调料的味道。

🍖 蒸制排骨：将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸制，蒸排骨的时间为20-30分钟，具体时间根据排骨的大小和数量而定。

🍖 如何判断排骨是否蒸好：蒸好的排骨，肉质鲜嫩，色泽红亮，可以用筷子轻轻插入排骨中，如果能够轻松插入，说明排骨已经蒸好。

🍖 注意事项：

1. 腌制排骨时,要确保每块排骨都裹上腌料，这样蒸出来的排骨才会更加入味。
2. 蒸制排骨时,火候要掌握好，避免排骨蒸过头，影响口感。
3. 蒸排骨的时间不宜过长,以免肉质变老。

🍖 蒸排骨的做法并不复杂，只要掌握好火候和时间，就能做出美味的蒸排骨，蒸排骨的时间为20-30分钟，具体时间根据排骨的大小和数量而定，快快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱佳的蒸排骨！🍖🍖🍖