猪肉莲菜丸子如何蒸好吃

猪肉莲菜丸子如何蒸好吃🍲

猪肉莲菜丸子，是一道色香味俱佳的传统家常菜，它口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的猪肉莲菜丸子吧！🌟

🍲【食材准备】

• 猪肉馅 300克
• 莲菜 100克
• 鸡蛋 1个
• 生姜 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量

🍲【制作步骤】

1. 将莲菜洗净，切成细末，用盐腌制一下,挤出水分备用。
2. 生姜洗净,切成末备用。
3. 将猪肉馅放入碗中，加入莲菜末、姜末、鸡蛋、面粉、盐、酱油、胡椒粉和香油，搅拌均匀,使肉馅粘稠。
4. 取适量肉馅，用手揉成丸子状,依次做好所有丸子。
5. 在蒸锅中加入适量的清水，将丸子放入蒸笼中，大火烧开后转小火,蒸约10分钟。
6. 待丸子熟透后,即可取出享用。

🍲【小贴士】

1. 莲菜在腌制过程中，可以去除一些苦味,使丸子更加鲜美。
2. 肉馅的粘稠度要适中，太稀会导致丸子散开,太稠则不易成型。
3. 蒸制过程中，火候要控制好,以免丸子过熟或未熟。

🍲【美味搭配】 猪肉莲菜丸子可以搭配米饭、馒头、面条等主食一起食用，也可以作为一道下酒菜,美味可口。

猪肉莲菜丸子，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，快来试试吧，相信你一定会做出美味的猪肉莲菜丸子！🎉