盐水蒸桂花鱼的做法

🍃盐水蒸桂花鱼,鲜美滋味尽在这一道家常菜🍲

桂花鱼，又称桂花鲈鱼，以其肉质细嫩、味道鲜美而深受人们喜爱，就让我来为大家分享一道简单美味的家常菜——盐水蒸桂花鱼的做法。👩‍🍳

🍃【准备食材】

• 桂花鱼1条（约500克）
• 盐适量
• 生姜几片
• 葱适量
• 香菜适量
• 食用油适量

🍃【制作步骤】 1️⃣ 首先将桂花鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后用厨房纸巾吸干鱼身上的水分。🐟 2️⃣ 在鱼身上均匀地撒上适量的盐，腌制10分钟左右，让盐分充分渗透到鱼肉中。🍽️ 3️⃣ 将腌制好的桂花鱼放在盘中，鱼肚朝上，然后在鱼身上铺上几片生姜和葱段，增加风味。🍵 4️⃣ 锅中加水烧开，将装有鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。🔥 5️⃣ 蒸鱼的同时，将香菜洗净切碎备用。🌿 6️⃣ 鱼蒸好后，取出盘子，将蒸鱼的原汁倒掉，然后重新撒上香菜。 7️⃣ 热锅凉油，油热后淋在鱼身上，激发出鱼肉的鲜美香味。🍳 8️⃣ 根据个人口味,可以再撒上一些葱花增香。

🍃【小贴士】

• 蒸鱼时，鱼肚朝上可以防止鱼肉变形,保持鱼皮完整。
• 腌制鱼时，盐不宜放太多,以免影响鱼的鲜美。
• 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。

盐水蒸桂花鱼，做法简单，口感鲜美，是一道适合家庭日常的佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉

🍃【成品展示】 📸 一条蒸得鲜嫩可口的桂花鱼，鱼肉++，汤汁清澈，香气四溢，让人食欲大增。🍽️🍃

快来品尝这道盐水蒸桂花鱼，感受家的温馨与美味吧！🏠🍲