紫翠

榨菜肉饼怎样蒸好吃

紫翠菜谱_配方2025-07-0610浏览0

🍲【蒸香四溢】榨菜肉饼,家常美味这样做!

榨菜肉饼,作为一道家常美食,其鲜香诱人的味道让人回味无穷,就让我来教大家如何蒸出一块美味可口的榨菜肉饼吧!👩‍🍳

我们需要准备以下食材:

  • 猪肉馅:500克
  • 榨菜:适量
  • 面粉:适量
  • 鸡蛋:1个
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 料酒:适量
  • 香油:适量
  • 白胡椒粉:适量

让我们开始制作步骤:

  1. 准备馅料:将榨菜洗净切成细末,猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、盐、生抽、料酒、香油、白胡椒粉,搅拌均匀,使肉馅充分吸收调味料。

  2. 混合榨菜:将切好的榨菜末放入肉馅中,用筷子搅拌均匀,让榨菜的香味与肉馅完美融合。

  3. 揉面团:将面粉放入盆中,加入适量的水和成面团,揉至表面光滑,盖上湿布醒发15分钟。

  4. 分割面团:将醒发好的面团分割成大小相等的剂子,擀成圆饼状。

  5. 包馅:将擀好的面饼放在手掌中,放入适量的肉馅,用手指轻轻捏紧边缘,使馅料完全包裹在面饼内。

  6. 蒸制:将包好的肉饼放入蒸锅中,大火烧开水后,转中小火蒸15分钟。

  7. 出锅:蒸好后,取出肉饼,撒上葱花,即可享用。

🌟小贴士:

  • 肉馅不要过度搅拌,以免肉质变柴。
  • 面团不宜太硬,以免蒸出来的肉饼口感不佳。
  • 蒸制过程中,注意火候,避免蒸制时间过长导致肉饼过于干硬。

一块美味的榨菜肉饼就这样完成了!🎉快动手试试吧,相信你一定能做出色香味俱全的榨菜肉饼!和家人朋友一起分享这份美味,定会让你的生活更加美好!🥰

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