蒸排骨加生粉怎么蒸好吃

🍖蒸排骨加生粉，美味又简单！

在众多美食中,蒸排骨是一道深受大家喜爱的家常菜，它口感鲜美，营养丰富，做法简单易学，就让我来教大家如何用生粉蒸出美味的排骨吧！🥰

准备好以下食材：排骨、生粉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。

1. 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖

2. 在锅中加入适量的水,放入姜片、葱段、料酒，煮沸后放入焯好水的排骨，煮至排骨熟透，捞出备用。🍲

3. 将煮熟的排骨放入碗中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲

4. 取一个蒸盘,将腌制好的排骨铺在盘子上，撒上适量的生粉。🍖

5. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。🍲

6. 15分钟后,打开锅盖，撒上葱花，再蒸1-2分钟即可。🍲

7. 将蒸好的排骨取出,撒上少许热油，增加香气。🍲

这样,一道美味的蒸排骨就做好了！🎉

为什么要在蒸排骨时加入生粉呢？这是因为生粉具有增稠、粘合的作用，可以使排骨更加鲜嫩，口感更佳，生粉还能吸附排骨中的多余油脂，使菜肴更加健康。🍲

蒸排骨加生粉的做法简单易学,快快动手试试吧！相信你一定会做出美味的蒸排骨，与家人朋友共享！🥰🍖