年糕怎么蒸好吃红小豆

🍲 年糕蒸制攻略：红小豆馅儿,美味升级！

年糕，作为一种传统的中式糕点，不仅口感独特，而且寓意吉祥，尤其在春节等节日里，更是必不可少的美食，就让我来给大家分享一个简单又美味的年糕制作方法——加入香甜的红小豆馅儿，让你的年糕好吃到停不下来！🥰

准备材料：

• 年糕片若干
• 红小豆馅儿（可以自己制作,也可以购买现成的）
• 清水
• 糖适量（根据个人口味调整）

我们来制作美味的红小豆馅儿：

1. 红小豆提前浸泡几个小时,使其充分吸水膨胀。
2. 将泡好的红小豆放入锅中,加入适量的清水。
3. 大火煮沸后，转小火慢炖，期间要不断搅拌,防止糊锅。
4. 炖至红小豆变得软糯，汤汁变得浓稠，加入适量的糖，搅拌均匀后关火，红小豆馅儿就做好了！🍲

我们来蒸年糕：

1. 将年糕片平铺在蒸盘上，根据个人喜好,可以摆放成花朵状或者螺旋状。
2. 在年糕片上均匀地涂抹上一层红小豆馅儿。
3. 将蒸盘放入蒸锅中,加入适量的清水。
4. 大火煮沸后，转小火蒸约15-20分钟,具体时间根据年糕片的厚度和蒸锅的火力调整。
5. 蒸好后，打开锅盖，小心取出蒸盘，撒上一些芝麻或者白糖,增加口感。

这样，香软可口的年糕就蒸好了！咬一口，红小豆的香甜与年糕的软糯完美结合，让人回味无穷。🤤

制作年糕的关键在于火候的掌握和馅料的搭配，红小豆馅儿的加入，让年糕的口感更加丰富，不仅适合家人朋友聚会，更是节日宴席中的佳品，快动手试试吧，相信你一定会做出令人赞叹的美味年糕！🎉