广东腐乳蒸冬瓜,一道家常却极具风味的菜肴，不仅营养丰富，而且制作简单，是广东地区广受欢迎的家常菜之一，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的广东腐乳蒸冬瓜的做法吧！
🍃【准备材料】
- 冬瓜 1个
- 腐乳 2块
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 糖 1小勺
- 香油 适量
- 盐 适量
🌶【制作步骤】
- 将冬瓜洗净,去皮去籽，切成约1厘米厚的片状，备用。
- 腐乳捣碎,葱姜蒜切末备用。
- 锅中加水烧开,将冬瓜片焯水去腥，捞出备用。
- 取一个盘子,将焯水后的冬瓜片摆放在盘底。
- 在冬瓜片上均匀撒上腐乳末、葱姜蒜末。
- 加入酱油、糖、香油和适量盐，搅拌均匀。
- 锅中放入适量水,将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸至冬瓜片熟软,撒上葱花点缀，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 冬瓜切片时,厚度要均匀，这样蒸出来的冬瓜才会熟透。
- 腐乳的量可以根据个人口味适量增减,喜欢腐乳味道重一些的朋友可以多放一些。
- 蒸制时间根据冬瓜的厚度和火力大小适当调整。
广东腐乳蒸冬瓜,简单几步，美味即成，这道菜色泽诱人，口感滑嫩，腐乳的香味与冬瓜的清甜完美结合，让人食欲大增，无论是作为家常便饭还是宴请宾客，都是一道不错的选择哦！🍴🍲🥢
