盐焗鸡腿做法蒸法窍门

🍗盐焗鸡腿做法与蒸法窍门，美味佳肴轻松get！

鸡腿,作为我们餐桌上常见的食材，口感鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单易学的家常菜——盐焗鸡腿，以及蒸法窍门，让你轻松在家享受美味佳肴！🍳

盐焗鸡腿做法

🍗食材准备： 鸡腿2个，姜1小块，葱1根，盐适量，五香粉适量，料酒适量，食用油适量。

🍳制作步骤：

1. 鸡腿洗净,用刀背轻轻拍打，使其肉质松软。
2. 姜切片,葱切段，备用。
3. 将鸡腿放入碗中,加入姜片、葱段、盐、五香粉、料酒，拌匀后腌制20分钟。
4. 取一个烤盘,底部铺上一层锡纸，将腌制好的鸡腿放在锡纸上。
5. 在鸡腿上均匀涂抹一层食用油,烤箱预热至200℃。
6. 将烤盘放入烤箱中,烘烤25分钟，期间可适当翻面，使鸡腿受热均匀。
7. 烤至鸡腿表面金黄,熟透即可。

蒸法窍门

🍖食材准备： 鸡腿2个，姜1小块，葱1根，盐适量，料酒适量。

🍖制作步骤：

1. 鸡腿洗净,用刀背轻轻拍打，使其肉质松软。
2. 姜切片,葱切段，备用。
3. 将鸡腿放入碗中,加入姜片、葱段、盐、料酒，拌匀后腌制20分钟。
4. 取一个蒸盘,将腌制好的鸡腿放在蒸盘上。
5. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸25分钟。
6. 蒸至鸡腿熟透,即可取出。

盐焗鸡腿和蒸鸡腿都是家常菜中的美味佳肴，做法简单，口感鲜美，在烹饪过程中，注意以下几点窍门，让你的鸡腿更加美味：

1. 腌制鸡腿时,加入适量的料酒，可以去除腥味，增加风味。
2. 烤鸡腿时,涂抹一层食用油，可以使鸡腿表面更加金黄，口感更加鲜美。
3. 蒸鸡腿时,注意火候，避免鸡腿过于干硬。

学会了这些做法和窍门,你还在等什么呢？快来动手尝试吧！👩‍🍳🍗🍲