蒸年糕普通面粉怎么蒸好吃

🍲 蒸年糕：普通面粉也能蒸出美味佳肴 🍲

在我国的传统美食中,蒸年糕是一道颇具特色的点心，而制作这道美食并不需要复杂的技巧，即使是普通面粉，也能蒸出令人垂涎的美味，下面，就让我为大家详细介绍一下如何用普通面粉蒸出好吃的年糕吧！👩‍🍳

🍳 准备材料：

1. 普通面粉：500克
2. 温水：约250毫升
3. 酵母：5克
4. 糖：30克
5. 红枣、枸杞、葡萄干等（可选）

🍳 制作步骤：

1. 将普通面粉放入盆中,加入酵母、糖，搅拌均匀。
2. 逐渐加入温水,边加边搅拌，直至形成絮状物。
3. 将絮状物揉成面团,盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
4. 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成小剂子。
5. 取一个面剂子,用手掌轻轻按压，使其变成圆饼状。
6. 在圆饼中间放入红枣、枸杞、葡萄干等食材，包裹好。
7. 将圆饼放入蒸笼中,用普通面粉刷一层油，防止粘连。
8. 开大火,将水烧开后，将蒸笼放入锅中，蒸约15分钟。
9. 时间到,取出蒸好的年糕，即可享用。

🍴 小贴士：

1. 发酵时间根据气温而定,夏天可以适当缩短，冬天则要延长。
2. 面团发酵过程中,要注意保持湿润，避免面团变干。
3. 蒸年糕时,火候不宜太大，以免蒸糊。

通过以上步骤,你就可以轻松地用普通面粉蒸出美味的年糕啦！快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🎉🎉🎉