豆角茄子怎么蒸才好吃

🍅🌾豆角茄子蒸法大揭秘，美味可口轻松学！

豆角和茄子,这两样蔬菜在我国餐桌上可是相当受欢迎的，它们既可单独烹饪，又能搭配其他食材，做出各种美味的佳肴，就让我来为大家揭秘一下豆角茄子的蒸法，让你轻松在家做出美味可口的豆角茄子！

🌾【选材】 我们要挑选新鲜、饱满的豆角和茄子，豆角要选择嫩绿、无虫蛀的，茄子则要选择紫色的、有光泽的。

🍅【准备工作】

1. 将豆角洗净,切成小段；茄子洗净，切成条状。
2. 准备适量的蒜末、辣椒、生抽、老抽、盐、糖、醋等调味料。

🌾【蒸豆角茄子】

1. 将豆角和茄子放入蒸锅中,蒸约10分钟，使其熟透。
2. 豆角和茄子蒸熟后,取出放在盘子里备用。

🍅【调味】

1. 热锅凉油,加入蒜末和辣椒炒香。
2. 将炒香的蒜末和辣椒倒入装有豆角茄子的盘中。
3. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、醋等调味料，搅拌均匀。

🌾【装盘】

1. 将调好味的豆角茄子装盘,撒上葱花、香菜等点缀。
2. 可根据个人口味,加入少许辣椒油、花椒油等提味。

🌾【小贴士】

1. 豆角和茄子在蒸制过程中,注意火候，以免过度蒸煮，影响口感。
2. 调味料可以根据个人口味适量调整,喜欢辣味的可以多加辣椒。

😋【 通过以上步骤，你就可以轻松地在家做出美味可口的豆角茄子了，快来试试吧，让你的家人和朋友一起享受这道美味的家常菜吧！🎉🎉🎉