烙馍怎样用锅蒸着吃呢

🍲烙馍怎样用锅蒸着吃呢🥢

烙馍,又称锅贴馍，是一种传统的面食，口感香脆，深受人们喜爱，烙馍怎样用锅蒸着吃呢？下面，我就为大家详细介绍一下。

🔥准备材料：

1. 面粉：500克
2. 温水：适量
3. 酵母：5克
4. 碱面：少许
5. 肉馅：适量
6. 葱花、姜末：适量
7. 酱油、盐、胡椒粉：适量

🌟制作步骤：

1. 面团制作：将面粉、温水、酵母放入盆中，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍左右。

2. 发酵好的面团加入少许碱面,揉匀，揉至面团表面光滑，有弹性。

3. 将面团搓成长条,分割成小剂子，擀成圆饼状。

4. 在圆饼上涂抹肉馅,撒上葱花、姜末，卷成圆柱形，封口处捏紧。

5. 将圆柱形烙馍压扁,擀成圆饼状。

6. 锅中放入适量水,将擀好的烙馍放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸15分钟左右。

7. 蒸熟后,取出烙馍，稍微晾凉即可食用。

🌈食用方法：

1. 直接将蒸好的烙馍切片,搭配蘸料食用。

2. 将烙馍切片,与炒菜、汤品等一起食用。

3. 将烙馍切片,搭配鸡蛋、火腿等食材，制作成美味的早餐。

烙馍用锅蒸着吃,不仅保留了原有的口感，还增加了柔软的口感，让人回味无穷，赶快动手试试吧！🤩🍲