炒蒸罗非鱼家常做法

炒蒸罗非鱼家常做法🍳

罗非鱼,又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的常见食材，就为大家分享一道简单美味的家常菜——炒蒸罗非鱼🐟。🎉

【食材准备】

• 罗非鱼1条（约500克）
• 姜片适量
• 蒜末适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 食用油适量
• 豆瓣酱适量（可选）

【制作步骤】

1. 将罗非鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成块状，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片、蒜末爆香。
3. 将腌制好的罗非鱼块放入锅中,煎至两面金黄，捞出备用。
4. 另起锅,倒入少量食用油，放入豆瓣酱（如使用）炒出红油。
5. 将煎好的罗非鱼块放入锅中,加入适量生抽调味，翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】

• 罗非鱼煎的时候,火不宜太大，以免煎糊。
• 豆瓣酱可以根据个人口味选择是否添加,增加菜肴的香味。
• 腌制罗非鱼时,可以加入一些胡椒粉，去腥增香。

这样一道美味的炒蒸罗非鱼就完成了！🌟 家常菜也能做得如此精致，快快动手试试吧！🤩 与家人共享这道美食，享受温馨的时光。👨‍👩‍👧‍👦

🍲 美味佳肴，从家常做起，祝大家烹饪愉快！🥰