荷叶蒸鸡块做法大全🍗🍃
荷叶蒸鸡块是一道色香味俱佳的传统中式菜肴,以其独特的荷叶香气和鲜嫩的鸡肉口感，深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍一下荷叶蒸鸡块的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！👩🍳
🍃【材料准备】
- 鸡肉：500克
- 荷叶：2张
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 蒜瓣：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 糖：适量
🍃【制作步骤】
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 生姜、大葱、蒜瓣分别切成末备用。
- 荷叶洗净,放入开水中焯水，捞出后沥干水分。
- 在荷叶上铺一层鸡肉,撒上适量的姜末、葱末、蒜瓣。
- 加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽、糖，搅拌均匀。
- 将荷叶包裹住鸡肉,卷紧，用牙签固定。
- 将荷叶鸡块放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟，至鸡肉熟透。
- 取出荷叶鸡块,去掉牙签，即可食用。
🍃【小贴士】
- 荷叶焯水可以去除荷叶的苦涩味,使菜肴更加美味。
- 腌制鸡肉时,加入适量的料酒、盐、白胡椒粉，可以去除鸡肉的腥味，使其更加鲜嫩。
- 荷叶蒸鸡块也可以根据个人口味添加其他调料,如五香粉、辣椒油等。
荷叶蒸鸡块是一道简单易学的家常菜,希望大家喜欢！快快动手尝试一下吧！🌟🍽️
