海星怎么蒸好吃美食做法

🌊 海星怎么蒸好吃美食做法 🍽️

海星，这种生活在海底的海洋生物，以其独特的形态和营养价值，成为了许多食客的美食追求，就为大家分享一道简单美味的海星蒸菜——海星蒸豆腐，让我们一起感受大海的味道吧！🌊🍲

【食材准备】

1. 海星1只（约200克）
2. 老豆腐1块（约200克）
3. 青红椒各1个
4. 姜末、蒜末适量
5. 葱花适量
6. 盐、生抽、香油、食用油适量

【制作步骤】

1. 将海星清洗干净，去掉内脏和沙袋，切成小块；豆腐切成小块，青红椒切丝备用。🌊🍲
2. 烧一锅水，水开后放入海星焯水约2分钟，捞出备用，焯水过程中，加入少许盐和食用油，可以保持海星的颜色和口感。🌊🍲
3. 热锅凉油，油热后放入姜末、蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒片刻。🌊🍲
4. 将炒好的青红椒丝铺在豆腐上，再摆上海星块。🌊🍲
5. 加入适量的盐、生抽、香油调味，撒上葱花。🌊🍲
6. 锅中加水烧开，将豆腐和海星放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🌊🍲
7. 蒸好的海星蒸豆腐，淋上少许热油，即可上桌享用。🌊🍲

【小贴士】

1. 蒸海星时，可以适当加入一些姜片，去腥增香。🌊🍲
2. 海星焯水时间不宜过长，以免口感变老。🌊🍲
3. 蒸豆腐时，注意火候，以免豆腐破碎。🌊🍲

这道海星蒸豆腐，色泽诱人，口感鲜美，既保留了海星的鲜美，又融合了豆腐的细腻，是一道不可多得的美食佳肴，快快动手尝试吧！🌊🍲🍽️