蒸咸带鱼怎么蒸家常做法

🐟【家常美味】蒸咸带鱼的做法，简单又香嫩！

带鱼,作为我国沿海地区常见的海产品，肉质鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸咸带鱼。🍽️

🌟【食材准备】

• 带鱼1条（约500克）
• 姜几片
• 蒜瓣2瓣
• 葱1根
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 食用油适量

🌟【制作步骤】

1. 将带鱼去鳞、去内脏，清洗干净，沥干水分。
2. 在带鱼身上斜切几刀,以便入味，用料酒、盐腌制10分钟。
3. 姜切片,蒜拍碎，葱切段备用。
4. 锅中加水烧开,放入腌制好的带鱼，大火蒸5分钟。
5. 取出带鱼,撒上姜片、蒜瓣和葱段。
6. 锅中烧油,油热后浇在带鱼上，激发出香味。
7. 再加入适量的盐、酱油调味，即可。

🌟【小贴士】

• 腌制带鱼时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
• 蒸带鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免肉质变老。
• 浇油时,油温不宜过高，以免烧焦。

🍲【成品展示】 蒸好的带鱼色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配一碗米饭，简直是美味佳肴！🍜

快来试试这道蒸咸带鱼吧,保证让你食欲大开！🤤