玉米怎么用来蒸馒头好吃

玉米怎么用来蒸馒头好吃🍎🍖

馒头是我国传统的面食之一,口感松软，营养丰富，而玉米馒头则更具特色，口感独特，营养丰富，玉米怎么用来蒸馒头好吃呢？下面我将为大家详细介绍制作玉米馒头的步骤和技巧。

准备材料

1. 中筋面粉：500克
2. 玉米面：100克
3. 酵母：5克
4. 温水：适量
5. 糖：适量（可根据个人口味添加）
6. 盐：适量

制作步骤

1. 将酵母放入温水中,搅拌均匀，静置5分钟，使其充分溶解。

2. 将面粉、玉米面、糖、盐混合在一起，倒入酵母水，揉成面团。

3. 将面团放在温暖处发酵,发酵时间约为1小时，待面团发酵至两倍大时即可。

4. 将发酵好的面团取出,揉搓排气，然后搓成长条，分割成小剂子。

5. 将小剂子揉圆,放在蒸笼里，注意之间要留出一定的空隙，以便蒸汽流通。

6. 预热蒸锅,水开后放入馒头，大火蒸15分钟。

7. 蒸至馒头表面呈金黄色,即可取出。

技巧分享

1. 玉米面和面粉的比例可以根据个人口味调整,喜欢玉米味重的可以多放一些玉米面。

2. 发酵时间要根据气温和面团状态进行调整,气温低时发酵时间要相应延长。

3. 蒸馒头时,火候要适中，以免馒头出现夹生或外焦里生的情况。

4. 为了让馒头更加松软,可以在揉面时加入少量食用油。

通过以上步骤,相信大家已经学会了如何制作玉米馒头，快来动手试试吧，相信一定会让家人和朋友都大饱口福！🎉🎉🎉