温州猪肉丸怎么蒸好吃

🍲温州猪肉丸怎么蒸好吃🍲

温州猪肉丸，又称温州猪头肉丸，是温州地区一道传统的美食，它口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱，温州猪肉丸怎么蒸好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个谜底吧！🔍

我们要准备好以下材料：新鲜猪肉、猪皮、猪骨、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉等。

1. 将新鲜猪肉洗净，切成小块，用搅拌机搅打成肉馅。🥩

2. 将猪皮和猪骨洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时，捞出猪骨和猪皮，取其汤汁备用。🍲

3. 将炖煮好的猪骨汤过滤，倒入肉馅中，加入葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉等调料，搅拌均匀。🍃

4. 将搅拌好的肉馅用手挤成小丸子，放入蒸锅中。🍲

5. 开大火，将蒸锅中的水煮沸后，转小火，蒸制15分钟左右。🔥

6. 蒸好的温州猪肉丸，色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻。🥰

7. 取出蒸好的猪肉丸，装盘即可，如果喜欢，还可以撒上一些葱花、香菜等点缀。🌿

蒸温州猪肉丸的要点如下：

1. 肉馅要搅拌均匀，使调料充分渗透。🍲

2. 肉丸的大小要适中，不宜过大，以免影响口感。🍲

3. 蒸制时间不宜过长，以免肉质变老。🔥

4. 蒸锅中的水要充足，以免干锅。🍲

5. 蒸好的猪肉丸要趁热食用，口感更佳。🥰

温州猪肉丸蒸起来非常简单，只要掌握好以上要点，你也能轻松做出美味的温州猪肉丸，快来试试吧！🎉