地瓜胡萝卜蒸鸡蛋做法

🍠🥕🍳 地瓜胡萝卜蒸鸡蛋——营养美味两不误

地瓜胡萝卜蒸鸡蛋,一道简单又营养的家常菜，不仅美味可口，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

🍠地瓜胡萝卜蒸鸡蛋的主要食材有：

• 地瓜 1个
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 食用油 适量

🍠制作步骤如下：

1. 将地瓜和胡萝卜洗净,去皮，切成小块，备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀，形成鸡蛋液。
3. 取一个蒸盘,将地瓜块和胡萝卜块均匀地铺在蒸盘上。
4. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中,使地瓜和胡萝卜块被鸡蛋液完全覆盖。
5. 在蒸锅中加入适量的水,将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约10分钟。
6. 待鸡蛋液凝固,地瓜和胡萝卜熟透后，即可出锅。

🍠小贴士：

• 地瓜和胡萝卜的切块大小要均匀,这样蒸出来的菜肴更加美观。
• 蒸鸡蛋时,注意火候，不宜过大，以免鸡蛋过于干硬。
• 为了增加菜肴的口感,可以在蒸制过程中滴几滴食用油，这样蒸出来的鸡蛋更加滑嫩。

🍠地瓜胡萝卜蒸鸡蛋的营养价值：

• 地瓜富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的保健作用。
• 胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，能够转化为维生素A，对眼睛健康非常有益。
• 鸡蛋则是优质蛋白质的来源,含有多种氨基酸，有助于身体发育。

地瓜胡萝卜蒸鸡蛋是一道营养丰富、简单易做的家常菜，不仅适合家庭日常饮食，也适合老人和小孩食用，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🌟🍴🥰