浏阳蒸菜蒸水豆腐的做法

🍲 浏阳蒸菜蒸水豆腐的美味做法 🍲

在我国湖南省的浏阳市，有一道传统的美食——浏阳蒸菜蒸水豆腐，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是当地人民喜爱的家常菜之一，下面,就为大家详细介绍这道美味佳肴的制作方法。

🍲 原料：

1. 水豆腐1块
2. 豌豆苗适量
3. 葱花适量
4. 姜末适量
5. 蒜末适量
6. 肉末适量
7. 生抽适量
8. 老抽适量
9. 食用油适量
10. 盐适量
11. 胡椒粉适量

🍲 制作步骤：

1. 将水豆腐切成小块，放入盘中备用，豌豆苗洗净,切成小段。

2. 将肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 在锅中加入适量的水，放入蒸架,将装有水豆腐的盘子放在蒸架上。

4. 将腌制好的肉末铺在水豆腐上，撒上葱花、姜末、蒜末。

5. 开大火，将水烧开后，转小火蒸10分钟左右，待肉末熟透,豆腐入味。

6. 将豌豆苗放入沸水中焯水,捞出后放入盘中。

7. 将蒸好的水豆腐放在豌豆苗上,淋上适量的食用油即可。

🍲 小贴士：

1. 豆腐要选用嫩豆腐,口感更佳。
2. 肉末可以选用猪肉、牛肉或鸡肉,根据个人口味选择。
3. 蒸制时间根据豆腐的厚度和火候调整,以豆腐熟透为准。

🍲 美味分享： 这道浏阳蒸菜蒸水豆腐色泽诱人，豆腐嫩滑，肉末鲜香，豌豆苗爽口，口感丰富，蒸制过程中，水蒸气会使豆腐更加嫩滑，同时也能保留食材的原汁原味，在忙碌的生活中，做一道简单的蒸菜，既能满足味蕾，又能健康养生，快动手试试吧！🌟