豆沙胡萝卜蒸馒头的做法

豆沙胡萝卜蒸馒头的做法🍵

馒头，作为我国传统的面食之一，不仅美味可口，而且制作方法简单，我要向大家介绍一道别具一格的馒头——豆沙胡萝卜蒸馒头。🥟

🍅材料准备：

• 中筋面粉 500克
• 胡萝卜 2根
• 红糖 适量
• 豆沙馅 适量
• 酵母粉 5克
• 温水 适量

🍅制作步骤：

1. 将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝，将胡萝卜丝放入蒸锅中，蒸至熟软，取出备用。🍅

2. 在一个大碗中，倒入温水，加入酵母粉，搅拌均匀，静置5分钟，将中筋面粉倒入酵母水中，揉成光滑的面团，将面团放入盆中，盖上湿布，发酵至两倍大。🍞

3. 发酵好的面团取出，放在案板上，揉搓排气，将面团分割成小剂子，擀成圆饼状，取一个圆饼，放入适量豆沙馅，对折，封口捏紧。🥢

4. 将捏好的豆沙胡萝卜馒头摆放在蒸笼中，留出一定的间隙，再次将胡萝卜丝放入锅中蒸至熟软，取出备用。🍅

5. 将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15分钟，待馒头熟透，即可取出。🥟

6. 豆沙胡萝卜蒸馒头蒸熟后，可以撒上一些红糖，增加甜味，趁热食用，口感更加鲜美。🍬

🍅小贴士：

• 发酵时间要根据室温进行调整,确保面团发酵至两倍大。
• 豆沙馅可以根据个人口味进行调整,喜欢甜一些的可以多放一些红糖。
• 胡萝卜丝要蒸至熟软,以便与豆沙馅更好地融合。

这道豆沙胡萝卜蒸馒头，不仅口感丰富，而且营养均衡，它++了豆沙的香甜、胡萝卜的鲜美和馒头的软糯，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🌟