如何蒸冻海虾好吃窍门

如何蒸冻海虾好吃窍门

随着生活节奏的加快，冻海虾因其方便快捷的特性，成为了许多家庭餐桌上的常客，如何将冻海虾蒸得鲜美可口，却是一门学问，下面,就为大家分享几个蒸冻海虾的好吃窍门。

挑选新鲜虾

挑选新鲜虾是关键，冻虾在购买时，应选择颜色鲜亮、肉质紧实、弹性好的，避免购买颜色暗淡、肉质松散的虾,这样的虾可能已经不新鲜。

解冻方法

解冻虾的方法也很重要，最简单的方法是将虾放入冰箱冷藏室，让其自然解冻，解冻过程中，注意不要让虾受到污染，若时间紧迫，可将虾放入常温水中解冻，但要注意水温不宜过高,以免影响虾的口感。

蒸制时间

蒸虾的时间要掌握好，冻虾的蒸制时间比新鲜虾要长一些，将虾放入蒸锅中，大火蒸制约10分钟左右，待虾壳变红、肉质熟透即可。

调料搭配

蒸虾的调料搭配也很关键，以下是一种简单的调料搭配方法：将蒸好的虾取出，撒上适量的盐、生抽、香油、蒜末和葱花，搅拌均匀即可，这样的调料搭配既保留了虾的原汁原味,又增添了鲜美口感。

注意事项

1. 蒸虾时，可在锅中加入少量水,以防止虾壳变干。

2. 蒸虾时，火候不宜过大,以免虾壳烧焦。

3. 蒸虾时，注意不要将虾翻动,以免影响虾的口感。

4. 蒸虾后，可趁热食用,口感更佳。

掌握以上这些蒸冻海虾的好吃窍门，相信你一定能蒸出美味可口的冻海虾，快动手试试吧,让你的家人朋友一起享受这份美味佳肴！