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蒸云吞手工做法大全

慕青菜谱_家常2025-07-0321浏览0

🍲 蒸云吞手工做法大全 🍲

云吞,作为我国传统美食之一,以其鲜美的汤汁和Q弹的皮馅深受人们喜爱,就让我们一起走进云吞的世界,探索蒸云吞的手工制作方法吧!🎉

🍲 材料准备:

  • 面粉:500克
  • 猪肉馅:300克
  • 鸡蛋:1个
  • 蔬菜(如白菜、香菇等):适量
  • 葱花、姜末:适量
  • 酱油、盐、胡椒粉:适量
  • 香油:少许

🍲 制作步骤:

  1. 和面:将面粉放入盆中,加入鸡蛋,慢慢倒入温水,边倒边搅拌,直至形成面团,然后揉搓至表面光滑,盖上湿布醒发20分钟。

  2. 调馅:将猪肉馅放入碗中,加入葱花、姜末、酱油、盐、胡椒粉,顺一个方向搅拌均匀,最后加入少许香油,继续搅拌至肉馅上劲。

  3. 包云吞:将醒发好的面团搓成长条,切成小剂子,擀成圆皮,取适量肉馅放在圆皮中间,对折成半圆形,捏紧边缘,使云吞皮边缘封口。

  4. 准备馅料:将蔬菜洗净切碎,焯水后挤干水分。

  5. 蒸制:将包好的云吞放入蒸锅中,摆放在蒸盘上,水开后蒸8-10分钟,蒸好的云吞捞出,放入装有蔬菜的碗中。

  6. 调味:将热汤倒入装有云吞和蔬菜的碗中,加入适量酱油、盐、胡椒粉,搅拌均匀即可。

🍲 小贴士:

  • 和面时,水不宜太多,以免面团太软。
  • 包云吞时,馅料不宜太多,以免蒸制时破裂。
  • 蒸云吞时,水开后放入,以免影响口感。

🎉 通过以上步骤,一碗美味的蒸云吞就制作完成了!快动手试试吧,让家人朋友一起品尝这份传统美食带来的幸福滋味吧!🍲🥰

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