金耳菌蒸水蛋怎么蒸好吃

🍄金耳菌蒸水蛋，营养美味，简单易做！

金耳菌蒸水蛋,一道集营养与美味于一身的家常菜，不仅简单易做，而且口感细腻，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃又营养的金耳菌蒸水蛋吧！

🍄【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 金耳菌 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量

🍄【制作步骤】 1️⃣ 首先将金耳菌清洗干净，切成薄片，备用。 2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀，直至蛋液呈现细腻的泡沫状。 3️⃣ 将切好的金耳菌片均匀地铺在蒸盘上。 4️⃣ 将搅拌好的蛋液倒入铺有金耳菌的蒸盘中，注意不要将金耳菌弄散。 5️⃣ 预热蒸锅，水开后将蒸盘放入，大火蒸约10分钟。 6️⃣ 蒸好后，撒上葱花，再蒸1分钟，使葱花香味渗入蛋液中。

🍄【小贴士】

• 蛋液不要搅拌过度,以免蒸出来的水蛋口感粗糙。
• 金耳菌可以提前用温水泡发,这样更容易切片，口感也更佳。
• 蒸蛋时,火候不宜过大，以免蒸出的水蛋口感不细腻。

🍄【美味分享】 蒸好的金耳菌水蛋，色泽金黄，口感细腻，既有金耳菌的鲜美，又有鸡蛋的嫩滑，营养又美味，搭配一碗清粥，简直是完美的早餐选择！

快来试试这道简单又营养的金耳菌蒸水蛋吧,相信你一定会爱上它的！🥰🍳