马甲鱼怎么蒸着好吃

🍲 马甲鱼蒸着吃,鲜美滋味尽在其中！

马甲鱼，又称“银鱼”，因其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱，就让我来给大家分享如何将马甲鱼蒸得美味可口，让你一尝难忘！🐟

挑选新鲜的马甲鱼是关键，新鲜的马甲鱼眼睛清澈，鱼身有弹性，鱼鳞完整，让我们一起来看看如何蒸出美味的马甲鱼吧！🍳

【材料准备】

• 马甲鱼1条（约500克）
• 姜几片
• 葱适量
• 蒸鱼豉油适量
• 食用油适量
• 盐适量

【制作步骤】

1. 马甲鱼宰杀后，去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,以便入味。
2. 将处理好的马甲鱼放在盘中，撒上适量的盐,腌制10分钟。
3. 姜切片，葱切段,备用。
4. 烧一锅水，水开后放入姜片和葱段，将腌制好的马甲鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。
5. 蒸鱼的时间可以根据鱼的大小和厚度适当调整。
6. 蒸好的马甲鱼取出，倒掉盘中的水分,撒上葱花和姜片。
7. 锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟,将热油均匀浇在鱼身上。
8. 淋上适量的蒸鱼豉油,即可上桌享用。

【小贴士】

• 蒸鱼时，可以在鱼身上放几片姜,可以去腥增香。
• 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
• 热油浇在鱼身上,可以激发出鱼的鲜美味道。

🍽️ 马甲鱼蒸着吃，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道简单又美味的家常菜，无论是家人聚餐还是朋友聚会，都能为餐桌增添一抹亮色，快来试试这道美味的马甲鱼蒸菜吧！🥰