苜蓿蒸菜怎样做才好吃

🌿苜蓿蒸菜，美味又营养,这样做才好吃！

苜蓿，这种看似普通的蔬菜，其实蕴含着丰富的营养，苜蓿蒸菜，不仅保留了苜蓿的原汁原味，还能让营养更易吸收，苜蓿蒸菜怎样做才好吃呢？下面就来分享几个小技巧,让你的苜蓿蒸菜色香味俱佳！

🌱【准备食材】

• 新鲜苜蓿 500克
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

🌱【制作步骤】 1️⃣ 将新鲜苜蓿洗净，沥干水分，切成小段备用。 2️⃣ 在锅中加入适量清水，放入切好的苜蓿，焯水约1分钟，捞出备用。 3️⃣ 另起锅，加入适量食用油，放入姜末和蒜末炒香。 4️⃣ 将焯好水的苜蓿放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。 5️⃣ 将炒好的苜蓿盛出，放入蒸锅中，用大火蒸约5分钟。 6️⃣ 蒸好后，撒上葱花点缀,即可出锅。

🌱【小贴士】

1. 焯水可以去除苜蓿的苦涩味,同时也能保持其营养成分。
2. 炒苜蓿时，不宜炒太久,以免营养流失。
3. 蒸苜蓿时，火候不宜太大，以免蒸煮过度,影响口感。

🌿苜蓿蒸菜这样做，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧，让家人朋友都享受到这道健康美味的苜蓿蒸菜吧！🍲🌿🎉