🍲 馒头蒸豆角蒸菜的做法，家常美味轻松学！
🌿 馒头蒸豆角蒸菜，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友小聚的不错选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍞 制作馒头：
- 面粉500克,酵母5克，温水适量。
- 将面粉和酵母混合,边倒温水边搅拌，揉成光滑的面团。
- 将面团放在温暖处发酵至体积膨胀两倍大。
- 发好的面团取出,揉搓排气，分割成小剂子，搓成馒头形状。
- 馒头生坯放在蒸笼里,二次发酵15分钟。
- 开大火,水开后蒸15分钟，关火后焖3分钟，馒头就做好了。
🌾 蒸豆角：
- 豆角洗净,切成段。
- 蒜末、姜末、葱花备用。
- 锅中放油,油热后放入蒜末、姜末、葱花爆香。
- 加入豆角段,快速翻炒至豆角表面微黄。
- 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 将炒好的豆角放入蒸盘,上面铺上一层馒头片。
🍲 蒸菜：
- 将蒸好的馒头片和豆角放入蒸锅中。
- 大火蒸15分钟,直至馒头片熟透，豆角熟软。
- 关火后,取出蒸菜，撒上葱花、香菜等点缀。
🌟 小贴士：
- 发酵面团时,注意温度不宜过高，以免影响发酵效果。
- 豆角不宜炒得太熟,以免失去口感。
- 蒸菜时,可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、茄子等。
🥘 馒头蒸豆角蒸菜，不仅营养美味，而且做法简单，快快动手试试吧！👩🍳🍲🌿
