大眼田螺怎么蒸好吃

🐠大眼田螺怎么蒸好吃🍲

大眼田螺，作为一种美味的海鲜，不仅营养价值高，而且口感鲜美，如何将大眼田螺蒸得既美味又营养呢？下面,就让我为大家详细介绍一下大眼田螺的蒸制方法。

🌟准备食材：

1. 大眼田螺若干；
2. 生姜、大蒜、香葱、香菜适量；
3. 蒸鱼豉油、料酒、盐、鸡精、食用油适量。

🌟蒸制步骤：

1. 将大眼田螺清洗干净，去除杂质和泥沙，可以将田螺放入淡盐水中浸泡一段时间,使其吐出泥沙。

2. 将生姜、大蒜、香葱、香菜洗净切好备用。

3. 在锅中加入适量清水，放入田螺，加入适量的料酒、盐,用中火煮至田螺开口。

4. 煮好的田螺捞出，放入盘中，撒上切好的生姜、大蒜、香葱、香菜。

5. 在锅中加入适量的食用油,烧热后淋在田螺上。

6. 将蒸鱼豉油、鸡精调匀,淋在田螺上。

7. 将处理好的田螺放入蒸锅中,用大火蒸约5分钟即可。

🌟注意事项：

1. 蒸田螺时，要保证田螺开口,这样味道才能更好地渗透到田螺中。

2. 在蒸制过程中，不要打开锅盖,以免影响田螺的口感。

3. 蒸制时间不宜过长，以免田螺过熟,影响口感。

🍲大眼田螺蒸好后，鲜美可口，营养丰富，搭配一碗米饭，简直是人间美味，快快动手尝试一下吧！🥰🍲