火腿蒸鳗鱼简单做法

火腿蒸鳗鱼🐟简单做法

鳗鱼是一种营养价值极高的鱼类,富含蛋白质、维生素和矿物质，而火腿则具有独特的香味，与鳗鱼搭配蒸制，味道鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单美味的火腿蒸鳗鱼🍲的做法。

🍲【食材准备】

• 鳗鱼1条（约500克）
• 火腿1片
• 姜适量
• 葱适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量

🍲【制作步骤】

1. 鳗鱼去内脏、去头尾，清洗干净，切成段状，放入盘中备用。
2. 火腿切成薄片,铺在鳗鱼上。
3. 姜切片,葱切段，备用。
4. 在鳗鱼和火腿上撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
5. 将腌制好的鳗鱼和火腿放入蒸锅中,大火蒸制10分钟。
6. 蒸至鳗鱼熟透,撒上姜片和葱段，继续蒸3分钟。
7. 取出蒸好的火腿蒸鳗鱼,淋上适量的食用油，即可享用。

🍲【小贴士】

1. 腌制鳗鱼时,可以加入一些料酒，去腥增香。
2. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免将鳗鱼蒸烂。
3. 蒸好的火腿蒸鳗鱼,可以根据个人口味，加入适量的生抽、香醋等调料。

火腿蒸鳗鱼是一道简单易学的家常菜,味道鲜美，营养丰富，大家不妨试试这道美味的菜肴，为家人带来一份美味与关爱。🌟👨‍🍳👩‍🍳