南瓜干蒸鸡蛋的做法

南瓜干蒸鸡蛋的做法 🍅🍳

南瓜干蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下南瓜干蒸鸡蛋的做法，让我们一起动手试试吧！👩‍🍳

🔍食材准备：

• 南瓜干 50克
• 鸡蛋 2个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

🍳制作步骤：

1. 将南瓜干提前用清水泡发，使其恢复软糯的状态，泡发好的南瓜干捞出，沥干水分备用。🍅

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。🥚

3. 将泡发好的南瓜干放入搅拌好的鸡蛋液中，使南瓜干均匀裹上蛋液。🍅

4. 取一个盘子，将裹好蛋液的南瓜干平铺在盘子上。🍅

5. 锅中放入适量的水，将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍳

6. 蒸至南瓜干熟透，鸡蛋凝固，即可取出，撒上适量的葱花，增加风味。🌿

7. 将蒸好的南瓜干鸡蛋从蒸锅中取出，放入盘中即可享用。🍽️

🌟小贴士：

• 南瓜干的选择要挑选质地较软、颜色较黄的,这样蒸出来的口感更好。
• 蒸制时间根据南瓜干的软硬程度和鸡蛋的多少进行调整,以防止蒸煮过度。

这道南瓜干蒸鸡蛋简单易做，营养丰富，非常适合早餐或晚餐食用，快动手试试吧，相信你一定会喜欢！🎉🍽️