腊猪肝要蒸着吃吗怎么做

腊猪肝要蒸着吃吗怎么做？

🍖 腊猪肝作为一种传统的美食，深受人们的喜爱，腊猪肝要蒸着吃吗？怎么做呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🌟 腊猪肝要蒸着吃吗？

腊猪肝既可以蒸着吃,也可以煮着吃，蒸着吃口感更加鲜嫩，煮着吃则味道更加浓郁，根据个人口味选择即可。

🍲 腊猪肝蒸着吃的做法：

1. 准备材料：腊猪肝、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉。

2. 将腊猪肝洗净,切成薄片，放入开水中焯水，去除腥味。

3. 锅中放入适量的水,加入生姜、葱、料酒，放入焯好水的腊猪肝，大火煮开后转小火煮10分钟。

4. 将煮好的腊猪肝捞出,放入盘中。

5. 在腊猪肝上撒上适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽，搅拌均匀。

6. 将腊猪肝放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

7. 蒸好的腊猪肝取出,撒上葱花即可。

🍲 腊猪肝煮着吃的做法：

1. 准备材料：腊猪肝、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉。

2. 将腊猪肝洗净,切成薄片，放入开水中焯水，去除腥味。

3. 锅中放入适量的水,加入生姜、葱、料酒，放入焯好水的腊猪肝，大火煮开后转小火煮20分钟。

4. 将煮好的腊猪肝捞出,放入盘中。

5. 在腊猪肝上撒上适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽，搅拌均匀。

6. 将腊猪肝放入碗中,加入适量的水，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

7. 蒸好的腊猪肝取出,撒上葱花即可。

🌟 小贴士：

1. 腊猪肝在煮或蒸之前,一定要焯水去除腥味。

2. 腊猪肝的火候要掌握好,以免煮得太老或太嫩。

3. 腊猪肝的调料可以根据个人口味适量调整。

你学会如何制作美味的腊猪肝了吗？快来试试吧！🎉🍖🍲