闽南肉圆蒸做法大全

闽南肉圆蒸做法大全 🍲🌶️

闽南地区的美食文化博大精深,其中肉圆便是极具代表性的传统小吃之一，肉圆外皮弹牙，内馅鲜美，搭配上独特的酱汁，风味独特，让人回味无穷，就为大家带来闽南肉圆的蒸做法大全，让你在家也能轻松享受到地道的闽南风味！🏠🍳

闽南肉圆蒸做法大全 🎉

材料准备

• 猪肉馅 300克
• 粘米粉 200克
• 面粉 50克
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 胡椒粉 适量
• 食盐 适量
• 清水 适量

制作步骤

1. 准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入葱花、生姜、酱油、香油、胡椒粉和食盐，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖🧄

2. 和面：将粘米粉和面粉混合，加入适量的清水，揉成光滑的面团，面团不宜太硬，以免蒸出来的肉圆不够松软。🍝🍚

3. 制作肉圆：将面团分成小剂子，用擀面杖擀成圆片，包入腌制好的肉馅，封口后搓成圆形。🍲🍖

4. 蒸制：将制作好的肉圆放入蒸锅中，水开后蒸约15分钟，蒸肉圆时，火不宜太大，以免外焦里生。🍳🌶️

5. 调酱汁：在肉圆蒸制的过程中，可以调制酱汁，将酱油、香油、胡椒粉和清水混合，搅拌均匀即可。🍲🍜

6. 出锅：肉圆蒸好后，取出放入盘中，淋上事先调好的酱汁，即可享用。🍲🍜

小贴士

• 肉馅腌制时间不宜过长,以免失去肉馅的鲜美口感。
• 肉圆的大小要适中,过大不易熟，过小则不够饱满。
• 蒸肉圆时,火候要掌握好，以免外焦里生。

闽南肉圆蒸做法简单易学,只需按照以上步骤，你就能在家享受到地道的闽南风味，快动手试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！🎉🍲