猪肉川贝蒸豆豉怎么蒸好吃

猪肉川贝蒸豆豉，美味又营养的家常菜

随着生活节奏的加快，人们越来越注重饮食健康，猪肉川贝蒸豆豉这道菜，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的佳肴，猪肉川贝蒸豆豉怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

准备食材，这道菜的主要食材有猪肉、川贝、豆豉、葱、姜等，猪肉要选择肥瘦相间的部位，如五花肉，这样口感更加鲜美,川贝和豆豉则需提前准备好。

我们来制作这道菜,具体步骤如下：

1. 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉、油，搅拌均匀,腌制10分钟。

2. 将川贝洗净，沥干水分,备用。

3. 豆豉洗净，沥干水分,备用。

4. 将腌制好的猪肉片放入盘中,摆成扇形。

5. 在猪肉片上均匀地撒上川贝和豆豉。

6. 在豆豉和川贝上撒上适量的葱花和姜丝。

7. 将装有猪肉、川贝和豆豉的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。

8. 蒸至猪肉熟透,即可出锅。

注意事项：

1. 肉片要切得薄一些，这样更容易入味,口感也更加鲜嫩。

2. 腌制猪肉时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。

3. 蒸制时间不宜过长,以免猪肉过于干硬。

4. 豆豉和川贝的用量可以根据个人口味适量增减。

猪肉川贝蒸豆豉这道菜，肉质鲜嫩，川贝和豆豉的香气扑鼻，营养丰富，蒸制过程中，食材的精华得以充分释放，味道鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的猪肉川贝蒸豆豉！