香芋蒸咸肉做好吃不好吃

🍠香芋蒸咸肉，美味还是难吃？一探究竟！

香芋蒸咸肉，这道看似简单却蕴含深意的家常菜，一直以来都备受争议，有人赞不绝口，认为它美味可口；也有人嗤之以鼻，觉得它难以下咽，这道香芋蒸咸肉究竟好吃还是不好吃呢？我们就来一探究竟！

🍠香芋蒸咸肉的做法：

1. 准备食材：香芋1个、咸肉200克、生姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、食盐适量、白糖适量。
2. 香芋去皮，切成薄片；咸肉切成薄片；生姜、蒜切成末。
3. 锅中加水烧开，将香芋片焯水去涩味,捞出备用。
4. 锅中放油，将生姜、蒜末爆香,加入咸肉片翻炒至变色。
5. 加入香芋片，加入生抽、老抽、料酒、食盐、白糖调味,翻炒均匀。
6. 将炒好的香芋咸肉放入蒸锅中,蒸20分钟即可。

🍠香芋蒸咸肉的美味之处：

1. 香芋与咸肉的搭配，口感丰富，既有香芋的软糯,又有咸肉的鲜美。
2. 蒸制过程中，香芋吸收了咸肉的精华,更加入味。
3. 生抽、老抽、料酒、食盐、白糖的调味，使得香芋蒸咸肉色泽诱人,香气扑鼻。

🍠香芋蒸咸肉的争议之处：

1. 部分人认为香芋与咸肉的搭配过于奇怪,难以接受。
2. 香芋焯水去涩味后，口感变得软糯,但也有人觉得失去了原有的口感。
3. 蒸制过程中，香芋容易出水,导致口感变差。

香芋蒸咸肉的美味与否，取决于个人口味，如果你喜欢香芋的软糯与咸肉的鲜美，那么这道菜一定不会让你失望，但如果你对这种搭配心存疑虑，那么不妨尝试一下，或许会有意想不到的惊喜哦！🎉🎉🎉

香芋蒸咸肉是一道值得尝试的家常菜，它既有美味的一面，也有争议的一面，无论好吃还是不好吃，都是一种独特的味觉体验。🍽️🍽️🍽️