豆腐粉丝蒸白菜，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来十分便捷，下面，就让我为大家详细介绍一下豆腐粉丝蒸白菜的做法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 白菜：适量
- 豆腐：1块
- 粉丝：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 白菜处理：将白菜洗净，切成均匀的片状，放入开水中焯水，捞出后沥干水分备用。🥬
- 豆腐切块：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍻
- 粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发至软，捞出备用。🍜
- 葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌱
- 腌制豆腐：将焯好水的豆腐块放入碗中，加入适量的盐、酱油、鸡精，拌匀腌制10分钟。🍽️
- 摆盘：将白菜片铺在盘底，然后将腌制好的豆腐块放在白菜上，再将泡发好的粉丝均匀地铺在豆腐上。🍲
- 蒸制：将摆好的菜放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至粉丝熟透。🥘
- 调味：蒸好的菜取出后，撒上切好的葱姜蒜末，淋上适量的香油，即可上桌享用。🌿
🍽️【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 粉丝泡发时不要泡得太软,以免蒸制时过于烂糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这道豆腐粉丝蒸白菜，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友赞不绝口！👍🎉
