皮蛋蒸豆腐各种做法

皮蛋蒸豆腐,一道色香味俱佳的传统美食，深受人们喜爱，就让我为大家介绍几种皮蛋蒸豆腐的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！

🍲【传统做法】

1. 准备食材：嫩豆腐1块、皮蛋2个、葱花适量、生抽、香油、盐、鸡精。
2. 将豆腐切成小块,皮蛋切成小丁。
3. 在蒸盘上摆好豆腐块,再放上皮蛋丁。
4. 加入适量的生抽、香油、盐、鸡精，撒上葱花。
5. 放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右即可。

🍲【创新做法】

1. 准备食材：嫩豆腐1块、皮蛋2个、虾仁适量、葱花适量、生抽、香油、盐、鸡精、水淀粉。
2. 将豆腐切成小块,皮蛋切成小丁，虾仁去壳去肠线，切成小丁。
3. 在蒸盘上摆好豆腐块,再放上皮蛋丁和虾仁丁。
4. 加入适量的生抽、香油、盐、鸡精，撒上葱花。
5. 放入蒸锅中,大火蒸8分钟左右。
6. 蒸好后,用水淀粉勾芡，再次蒸1分钟即可。

🍲【素食做法】

1. 准备食材：嫩豆腐1块、皮蛋2个、胡萝卜适量、香菇适量、葱花适量、生抽、香油、盐、鸡精。
2. 将豆腐切成小块,皮蛋切成小丁，胡萝卜、香菇切成小丁。
3. 在蒸盘上摆好豆腐块,再放上皮蛋丁、胡萝卜丁和香菇丁。
4. 加入适量的生抽、香油、盐、鸡精，撒上葱花。
5. 放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右即可。

🍲【海鲜做法】

1. 准备食材：嫩豆腐1块、皮蛋2个、虾仁适量、鲜贝适量、葱花适量、生抽、香油、盐、鸡精、水淀粉。
2. 将豆腐切成小块,皮蛋切成小丁，虾仁去壳去肠线，鲜贝去壳。
3. 在蒸盘上摆好豆腐块,再放上皮蛋丁、虾仁和鲜贝。
4. 加入适量的生抽、香油、盐、鸡精，撒上葱花。
5. 放入蒸锅中,大火蒸8分钟左右。
6. 蒸好后,用水淀粉勾芡，再次蒸1分钟即可。

皮蛋蒸豆腐的做法多种多样,你可以在家尝试以上几种做法，让这道美食成为你餐桌上的常客！🍲🍲🍲