粉蒸茼蒿菜蒸好吃做法

🍽️粉蒸茼蒿菜,美味又简单的家常菜🌿

在我国的传统美食中，蒸菜是一道颇具特色的菜品，就让我来为大家分享一道简单又美味的蒸菜——粉蒸茼蒿菜。🌿

茼蒿菜，又称菊花菜，富含多种维生素和矿物质，具有很好的养生功效，而粉蒸茼蒿菜，则是将茼蒿菜的清新口感与米粉的香糯完美结合，让人食欲大增，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩‍🍳

🔍【所需食材】

• 茼蒿菜 500克
• 米粉 100克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将茼蒿菜洗净，切成段状；葱、姜、蒜分别切成末备用。🌿 2️⃣ 将米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使其呈糊状，这里需要注意的是，米粉不宜过多，以免影响口感。🍚 3️⃣ 将茼蒿菜放入盆中，加入适量的盐、糖、酱油、葱末、姜末、蒜末，搅拌均匀，让茼蒿菜充分吸收调料的香味。🍽️ 4️⃣ 将调好味的茼蒿菜放入蒸盘中，均匀撒上米粉糊，注意，米粉糊不宜过多，以免蒸出的菜口感不佳。🍲 5️⃣ 将蒸锅中的水烧开后，将茼蒿菜放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🌶️ 6️⃣ 蒸至茼蒿菜熟透，取出蒸盘，撒上少许香油，即可上桌享用。🍽️

🌟【小贴士】

1. 茼蒿菜不宜蒸太久,以免失去其清新的口感。
2. 粉蒸茼蒿菜也可以根据个人口味加入其他调料，如五香粉、辣椒油等。
3. 蒸菜时，蒸锅中的水不宜太多,以免影响蒸菜的口感。

粉蒸茼蒿菜，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🥰🍲